Vinhos e sabores: como o turismo gastronômico está transformando a indústria do vinho

Astranis du Fae
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Andre Luiz Veiga Lauria

Segundo Andre Luiz Veiga Lauria, empresário com experiência em grandes eventos, fundador e CEO da Prixan, empresa sediada em Portugal e que desde 2020, atua na importação e exportação de bebidas, o turismo gastronômico tem se consolidado como uma das tendências mais fortes no setor de viagens, principalmente ao proporcionar uma experiência única de conexão entre os turistas e as tradições culinárias locais. Dentro dessa prática, o turismo vinculado ao vinho tem ganhado força, permitindo que os visitantes explorem vinícolas, degustem rótulos exclusivos e conheçam a história dos vinhos em suas origens. 

Esse fenômeno está promovendo um impacto significativo nas vinícolas, aumentando suas vendas e popularizando os vinhos regionais. A seguir, exploraremos como o turismo gastronômico está transformando a indústria do vinho!

Como o turismo gastronômico promove as vinícolas?

O turismo gastronômico oferece uma oportunidade única para as vinícolas se conectarem diretamente com o público. Conforme explica o fundador da Prixan, Andre Luiz Veiga Lauria, as visitas às vinícolas proporcionam uma experiência imersiva, permitindo que os turistas entendam o processo de produção do vinho, desde a colheita até o engarrafamento. Ao vivenciar essa jornada, os consumidores tornam-se mais propensos a comprar os vinhos visitados, impulsionando as vendas diretamente no local.

Além disso, muitos turistas buscam vinhos exclusivos ou edições limitadas que só estão disponíveis nas vinícolas. Isso cria uma demanda crescente por produtos locais, ajudando as vinícolas a expandirem sua base de clientes e a fidelizarem consumidores ao longo do tempo. As experiências personalizadas, como degustações guiadas ou jantares harmonizados, tornam o turismo gastronômico ainda mais atrativo, promovendo um efeito positivo sobre as vendas.

De que maneira o turismo gastronômico aumenta as vendas de vinhos?

O aumento das vendas de vinhos pode ser atribuído, em grande parte, à visibilidade e à experiência proporcionada pelo turismo gastronômico. Quando os visitantes têm a oportunidade de aprender sobre a origem e o sabor de cada vinho, o valor percebido do produto se eleva. Além disso, o marketing boca a boca desempenha um papel crucial: turistas que desfrutam de uma experiência positiva tendem a compartilhar com amigos e familiares, gerando novos clientes para as vinícolas.

Como observa Andre Luiz Veiga Lauria, empresário conhecido por conectar marcas de bebidas brasileiras na Europa e vice-versa, em muitas regiões vinícolas, o turismo gastronômico também facilita a criação de pacotes e eventos exclusivos que atraem mais consumidores. Festivais de vinho, jantares temáticos e até hospedagens nas vinícolas se tornaram formas eficazes de aumentar a demanda. Esses eventos promovem os vinhos locais e contribuem para o crescimento das vendas durante e após o evento.

Qual o impacto do turismo gastronômico na internacionalização dos vinhos?

O turismo gastronômico está desempenhando um papel fundamental na internacionalização dos vinhos. Ao atrair turistas de diferentes partes do mundo, as vinícolas ganham acesso a mercados globais, expandindo sua notoriedade além das fronteiras locais. Com as experiências oferecidas, como visitas guiadas e harmonização de pratos, os turistas se tornam embaixadores das marcas, promovendo o vinho fora das regiões de origem.

Essa troca cultural e gastronômica impulsiona a exportação de vinhos, já que muitos consumidores que visitam as vinícolas se tornam interessados em continuar consumindo os produtos mesmo após o retorno para seus países. Adicionalmente, como evidencia o CEO da Prixan, Andre Luiz Veiga Lauria, a presença de vinícolas em grandes eventos internacionais de turismo gastronômico pode abrir portas para uma visibilidade maior no mercado global, promovendo o vinho de forma estratégica.

O impacto do turismo gastronômico no crescimento da indústria do vinho

Fica claro, portanto, que o turismo gastronômico está se consolidando como um motor de crescimento para a indústria do vinho, beneficiando diretamente as vinícolas ao aumentar as vendas e ampliar o alcance de suas marcas. Ao criar experiências imersivas e educacionais, ele conecta consumidores às histórias por trás dos vinhos, gerando um impacto duradouro nas vendas locais e globais. Como resultado, o turismo gastronômico não apenas promove a cultura do vinho, mas também ajuda a fortalecer o mercado e a internacionalização dos vinhos, tornando-os mais acessíveis e valorizados por turistas de todo o mundo.

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